明治プロピオヨーグルト LG21の培養方法について 自宅で簡単に培養する方法を紹介します。

明治プロピオヨーグルト LG21って知っていますか?
ピロリ菌の除菌ができるとして有名なヨーグルトです。

しかし、明治プロピオヨーグルト LG21は
普通に買うと高くて、毎日続けることが大変です。

そこで今回は、
明治プロピオヨーグルト LG21の培養方法について
自宅で簡単に培養する方法を紹介します。

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明治プロピオヨーグルト LG21につて

使われている乳酸菌はLG21です。

このLG21は、ほかのものと比べても、
最も効果的にピロリ菌を減らすことができます。

実際に、LG21が入ったヨーグルトを90gを1日2回8週間、
ピロリ菌感染者30人に対して食べさせたところ、
ピロリ菌数が減少しており、胃の炎症度合いも軽減された、
という結果が認められたのです。
その内数人は、完全にピロリ菌の除菌に成功しました。

明治プロピオヨーグルト
明治プロビオヨーグルト LG21

 

LG21とは?

明治乳業等で発見されたLG21は、
胃の中で働き、ピロリ菌を直接攻撃できる菌です。

胃の調子が良くない人は試してみてください。

市販されているLG21ヨーグルトは、
乳酸菌の一種の「LG21」(ラクトバチルス族・ガッセリー21菌)と
ブルガリア菌とサーモフィラス菌の混合されたものです。

ブルガリア菌とサーモフィラス菌は、
通性嫌気性(酸素があってもなくても増殖可能)ですが、
LG21ガッセリー菌は偏性嫌気性(酸素のある環境では増殖しにくい)です。

 

 

LG21がピロリ菌をやっつける動画です。
参考にしてみて下さい。

↓       ↓         ↓

 

ピロリ菌は、検査キットによって感染しているかどうか
チェックできますので、
胃に不快感を感じる方は、チェックしてみましょう。
ピロリ菌検査キット

 

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明治プロピオヨーグルト LG21の自宅での培養について

明治乳業は、自宅では培養できないと言ってます

実はLG21ヨーグルトの発売元である明治乳業では、
「LG21は空気に弱いので培養が難しく、家庭で複製することは
できない」と言っています。

嫌気性菌といって酸素を嫌う菌のようです。
家庭は工場とは違いますから、酸素の管理などできようはずもありません。

明治乳業の文書では、製品と同じものができる程に培養するのは、
難しいと言うことです。
つまり、製品ほどではないがLG21を含んだヨーグルトを
培養することができるということです。

 

 

明治プロピオヨーグルト LG21の自宅での培養の仕方

空気を抜くために、TANICA ヨーグルティアを使用する方法

容器を熱湯消毒した後、牛乳を容器に入れます。
そこに、LG21を入れましょう。

注意点は、かき混ぜてはいけません。
かき混ぜると、空気と混ざってしまいますので。

そして、ラップを表面に空気が触れないように
ぴったりとくっつけましょう。
少しずつ手で空気を端に向かって追い出します。

ラップを表面に空気が触れないように
完全に空気を追い出したら、
ラップの上から樹脂の中ぶたを押し込みます。
その後、外ぶたをねじ込みます。
外ぶたはしっかりとねじ込めますので、

これで空気が遮断できます。
ヨーグルトメーカーにセットして7.8時間。
揺らしても固まってる様子なら取り出して冷蔵庫に。
まだなら、あと2,3時間で出来上がりです。

 

TANICA ヨーグルティア

タニカヨーグルトメーカー ヨーグルティア

 

 

牛乳パックのまま暖めるヨーグルトメーカーの場合

作り方はいたって簡単です。
まずは、牛乳パックのふたを開けて、
100mlほど抜きます。

牛乳パック

そこに、LG21を投入します。

注意点は、かき混ぜてはいけません。
かき混ぜると、空気と混ざってしまいますので。

そして、牛乳パックの中にラップを表面に空気が触れないように
ぴったりとくっつけましょう。

そして、トプラン ヨーグルトファクトリー TKY-41Rにセットします。

トプラン ヨーグルトファクトリー TKY-41R

ヨーグルトファクトリー

ヨーグルトメーカーにセットして7.8時間。
揺らしても固まってる様子なら取り出して冷蔵庫に。
まだなら、あと2,3時間で出来上がりです。

 

まとめ

LG21ヨーグルトは、
嫌気性菌といって酸素を嫌う菌の為、
自宅で培養する場合は、
出来る限り空気に触れないように、
培養するコツが要ります。

 

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