2017-02

独特の香りがするシソは、殺菌効果もあり、お刺身のつまなどに使われます。天ぷらにしてもおいしいですよね。実は、シソは簡単に育てることができます。お庭でプランター栽培も可能です。そこで今回は、シソの育て方について上手に美味しく育てるコツを紹介し...

人参は、春から冬まで何回も作ることができる為、家庭菜園には大変お勧めの野菜です。人参は、栄養が豊富で緑黄色野菜の代表格です。また、葉も天麩羅などにして、余すことなく楽しむことができます。そこで今回は、人参の育て方について上手に美味しく育てる...

ズッキーニは、見かけはキュウリ。食感はナスに似ており、近年、一般家庭でも油炒め、天ぷら、煮物、スープなどに利用されるようになりました。日当たりのよい場所で栽培すると、開花後4～10日に長さ20～25cmぐらいの未熟果がつくので、それを収穫し...

「日本の夏の風物詩」であるスイカは、果肉の成分は約95パーセント程が水分です。スイカにはビタミンA(カロテン)やB1、B2、Cの他、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラル類、グルタミン酸やアルギニンなど、多くの成分をバランスよく含んで...