2018-02

梨には果皮が黄褐色の赤梨（幸水・豊水など）と果皮が黄緑色の青梨（二十世紀など）があり、赤梨のほうが栽培がしやすい特徴があります。梨は樹上で完熟するため、収穫後すぐに食べられます。そこで今回は、梨の育て方について上手に美味しく育てるコツを紹介...

アケビは厚い果皮と、中に種と共に白いゼリー状の果肉が入っていて、熟すと紫色になった果皮が、ぱっくりと割れて中の種が顔を出し、この時が食べごろとなります。古くから日本では食用にされいて、果皮も果肉もどちらも食べられます。春の新芽や未熟果も食べ...

かりんは、中国が原産のバラ科の落葉樹になる果実で、古くから薬用として用いられました。日本でも全国で栽培されています。かりんは果物と言っても、非常に硬い上、渋くて生では食べられません。香りを楽しむ、また、薬用成分を利用するような使い方になりま...