食材の知識

毎晩、心地よい眠りにあっという間につきたいものですよね。快眠を誘う方法の一つとして、昔から「玉ねぎを枕元に置くと良い」と言われてきました。そこで、今回は玉ねぎの快眠効果について紹介します。

風邪を引いた時に、大根が効果的だと聞いたことがあります。古くから風邪や咳、喉の痛みの民間療法として親しまれていました。簡単にできるのですが、その効能は侮れません。自然のものだけ で作られているので、妊婦の方にもオススメです。そこで、大根の数...

私たちの体は、食事によって食べた物から出来ています。肉中心の生活や、野菜を食べなかったら血液がドロドロになてしまします。血液がドロドロにななってしまうと、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの病気を引き起こしてしまう危険性があります。そこで今回は...

大根は、年間を通して出回っている野菜です。大根の旬は、秋と冬になります。このころの大根は、辛みが少ない特徴があります。夏にも大根は取れますが、こちらは辛みが強い特徴があります。

美肌効果があると聞けば、立ち止まって見てしまいますよね。昔から白い野菜を食べると、肌が白くなると言われてきました。今回は、大根の数ある効能の中から、美肌効果に特化して紹介します。

大根ダイエットって有名ですよね。大根ダイエットが有名になったのは、日本人の食生活の取って、大根ダイエットが大変合っているからなのです。そこで、今回は大根のたくさんある効能の中から、ダイエット効果や便秘改善効果に特化して紹介します。

大根は、１年を通して手に入れやすい野菜です。スーパーに行けば、いつでも並んでいますよね。そんな大根には、胃腸の調子を整える効果があります。そこで、今回は大根の沢山ある効能の中から、胃腸の調子を整える効能に特化して紹介します。

むくみは、脚をはじめ、手や顔までパンパンにはってしまう。多くの女性を悩ませるこの 症状ですが、女性の内、３人に１人くらいの割合でいるらしいです。どこで、むくみの原因は何なのでしょうか。たくさんの効能がある大根の効能の内、今回は、むくみ解消効...

普段は捨ててしまっている大根の葉ですが、大根の葉には、栄養素がたくさん含まれている緑黄色野菜です。大根の葉を身近な美肌食材「ほうれん草」と比較してみると、ビタミンCが約5.5倍、鉄分は約1.5倍、カルシウムは約5.3倍も含まれています。そこ...

女性にとって、冷え性は辛いですよね。個人差はありますが、女性の半数から7割近い方が冷えをつらいと感じています。女性は男性に比べると、熱を作り出す筋肉が少ない、皮膚の表面温度が低い、貧血や低血圧の人が多いことなどがその理由と考えられます。また...