食材の知識

胃腸炎一概にと言っても、ウィルス性と細菌性があります。冬場は、ロタウィルスやノロウイルスなどの、ウィルス性の急性胃腸炎が流行りやすい時期になります。逆に夏場は、O-157などの、細菌性の急性胃腸炎が蔓延しやすい時期になります。

食中毒とは、食中毒の原因となる細菌やウイルス、もしくは、有毒な物質がついた食べ物を食べることによって、げりや腹痛、発熱、はきけなどの症状が出る病気のことです。食中毒の原因によって、病気の症状や食べてから病気になるまでの時間はさまざまです。時...

誰もが、節約につい考えたことがあるでしょう。節約は、日々の積み重ねが重要です。日々頑張れば、おのずと節約につながります。しかし、分かっていてもなかなかできない節約。今回は、なるべくストレスがかからない方法で、普段からの買い物に付いて、節約の...

花粉症にヨーグルトが効果的だと言うことは、数年前からちょっと話題になっています。ヨーグルトはダイエットに効果的です。その他にも、免疫力を高めたり、肌をキレイにしたり、腸内環境をキレイにする効果もあります。ヨーグルトの健康効果は多岐に及びます...

ヨーグルトは便秘改善に効果的です。その他にも、免疫力を高めたり、肌をキレイにしたり、ダイエットにも効果があります。そんなヨーグルトを、自分で作れたらいいのに。なんて思った事はありませんか？ヨーグルトは、ある事だけを忠実に守れば、簡単に作るこ...

ヨーグルトはダイエットに効果的です。その他にも、免疫力を高めたり、肌をキレイにしたり、腸内環境をキレイにする効果もあります。また、毎日ヨーグルトを食べ続けると、風邪をひかない、春は花粉症が軽く済むとかって言われたりしますよね。ヨーグルトの健...

ヨーグルトは免疫力を高めたり、肌をキレイにしたり、腸内環境をキレイにするのに効果的です。また、毎日ヨーグルトを食べ続けると、風邪をひかない、春は花粉症が軽く済むとかって言われたりしますよね。ヨーグルトの健康効果は多岐に及びます。今回は、ヨー...

昔は、どの家庭でも、ぬか漬けを作っていましたよね。けど、段々と作る家庭は少なくなってきました。しかし、最近では、美味しくて健康にも美容にも良いと、食のあり方が見直され、若い世代の方にも、ぬか漬けへの関心が向けられ始めました。そこで、今回は美...

野菜には、水から茹で始めた方が良い野菜と、お湯から茹でた方が良い野菜とあります。この野菜は、「水から茹でるのかな？」それとも、「お湯から茹でるのかな？」などの疑問を感じた事はありませんか？そんな時に役立つ、簡単な見分け方について紹介します。

レタスを１玉買っても、すぐに食べきることができない！！ビニールの袋に入れて、冷蔵庫で保存すれば、出てきた水分でしおれてしまうし、袋に入れなければ、乾燥してしまうし・・・。等とお悩みの方は多いと思います。レタスは、傷みやすい野菜です。しかし、...