ワケギの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

手間がかからず、プランターや鉢で簡単に栽培できるわけぎは、
ベランダ菜園向きの野菜です。
ワケギは、エシャロットの花粉を
ネギが受粉してできた植物です。

ワケギの太さは、ネギより少し細い感じで、
丈は30cmほどになります。タ

ネはできないので、鱗茎を植え付けて育てます。

そこで今回は、
ワケギの育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

 

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ワケギの品種について

ワケギの原種、
園芸品種は現在のところ
まだ登録されていません。

 

ワケギ

やわらかくて、くせがないので、
いろいろなお料理に活用して楽しむことができますよ。

また、緑黄色野菜で、
ビタミンや葉酸が豊富なことも魅力となっています。

ワケギ

 

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ワケギの育て方について

株元に土を寄せてぐらつかないようにし、
根元を残して葉っぱを切り落とすと何度も収穫が楽しめます。

球根を深く植えてしまうと、
腐ってしまうことがあるので注意してください。

 

ワケギの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。

 

 

 

土づくりについて

 

使用する道具

 

鉢やプランターは、
赤玉土(小粒)7:腐葉土3の割合で混ぜあわせた土か、
市販の野菜用培養土を使います。

日当たりのよい場所で育てれば、
土質はそれほど気にする必要はありません。

自分で土を配合するときは、
野菜用の緩効性化成肥料も一緒に混ぜ込んでおきます。

地植えは、植え付ける2週間前に、
1平方メートルあたり100~150g(両手にいっぱいくらい)の
苦土石灰を加えて、よく耕しておきます。

そして、1週間前に、堆肥を3割ほどと、
緩効性化成肥料を混ぜ込んでさらに寝かせてから、
畝作りをスタートしてください。

 

適正な土壌pHは6.0~6.5です。

土壌酸度計があれば、それぞれの植物に合った土づくりに便利です。

 

 

ワケギを植えていきます

7~10月に球根を鉢やプランター、
地面に植え付けていきます。

関東より北の涼しい地域は8~9月、
南の温かい地域は、9~10月に植え付けるのがおすすめです。

また、1つのかたまりにたくさんの球根が付いているときは、
傷つけないようていねいに、
2球がひとかたまりになるよう分けていきます。

鉢、プランター、地植えいずれの場合も、
株同士の間隔は10~20cmほど空けて植えていきます。

10号鉢に2~3球、65cmプランターに4~5球が植え付けの目安です。

地植えは、幅1~1.2m、高さ10cmほどの畝に、
2列に植え付けていくとうまくいきますよ。
球根の先端が土からはみ出るくらい、
浅く植え付けるのがポイントです。

 

 

ワケギの肥料の与え方

 

使用する道具

 

植え付け後14~20日後、
草丈が10cmほどになったら、
株元の土を寄せて倒れにくくしてから、
薄めた液体肥料を水やり代わりに与えます。

 

その後、株元の土は半月に1回ほど寄せるようにし、
肥料は1週間に1回与えるようにすると生育がよくなります。

 

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十分に育ったら収穫します

草丈が25~30cmほどに生長したら、
収穫のタイミングです。

株元から地上3~5cmほどを残して、
葉っぱを切り落としていきましょう。

 

株全体を手でわしづかみにし、
園芸用のハサミやナイフで水平に切り落とすとよいですよ。

このとき、株元まで葉っぱを切らないよう注意してください。

少し葉っぱを残しておくことで、
2~3回ほど再び収穫を楽しめます。

何度も収穫したいときは、
液体肥料を与えるとよいですよ。

 

 

ワケギの分球の仕方について

わけぎは、球根を植えっぱなしにすると、
病気や害虫の被害にあいやすくなります。

翌年以降も収穫を楽しみたいときは、
4月頃から保存する球根を決めておきます。

そして、その球根を太らせるため、
葉っぱを生長させて放っておきます。

ある程度球根が太ると、葉っぱが倒れて枯れ、休眠します。

そのタイミングで掘り上げ、
土を落としたら風通しのよい日陰で乾燥、
貯蔵していきます。

保管した球根は、また8月以降に植え付ければ、
収穫を再度楽しめますよ。

球根は、ネットに入れて吊して保存するのがおすすめです。

 

 

わけぎの病害虫対策について

ワケギの害虫対策

 

使用する道具

 

アブラムシ

殺虫剤「ベニカR乳剤」や殺虫殺菌剤「ベニカグリーンVスプレー」を散布しましょう。
植えつけ時に殺虫剤「GFオルトラン粒剤」を植え穴に、さらに生育時には株元へ散布しておくと、アブラムシの発生を抑える効果が持続します。

 

ネギアザミウマ

殺虫剤「モスピラン粒剤」、「ベストガード粒剤」を植えつけ時に土に混ぜて苗を植えます。発生したら、「ベニカベジフルスプレー」、「ベニカ水溶剤」、「家庭園芸用スミチオン乳剤 」を散布して退治しましょう。

 

 

ネギハモグリバエ

「ベストガード粒剤」を植えつけ時に土に混ぜるか、収穫7日前までに株元に散布して退治します。発生したら、殺虫剤「ベニカ水溶剤」、「家庭園芸用マラソン乳剤」を散布して退治します。

 

 

ネキリムシ

土の中に潜み、根を食害する。ダイアジノンが効果的です

 

 

 

ワケギの病気対策

 

使用する道具

 

べと病

殺菌剤「STダコニール1000」を散布して、予防しましょう

 

 

ネギ さび病

殺菌剤「STサプロール乳剤」や、有機農産物栽培に使える殺菌剤「カリグリーン」を散布しましょう。
白絹病には、殺菌剤「石原フロンサイド粉剤」を土壌混和し予防します。

 

 

 

まとめ

ワケギは、
プランターでも簡単に作れます。

根っこの部分を残しておくと、
次々と収穫ができるので
家庭菜園にお勧めですよ。

 

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