小松菜は、ほうれん草に匹敵する栄養素を持ちながら、
簡単に栽培歴るので、
家庭菜園にお勧めの野菜です。
カロテン、ビタミンC、B群、E、K、
カリウム、カルシウム、鉄分、リン、食物繊維など、
いろいろな栄養素を豊富に含みます。
とくにカルシウムはホウレンソウの3倍以上も含み、
骨粗鬆症や歯周病、貧血の予防などにも効果的です。
そこで今回は、
小松菜の育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。
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目次
小松菜の品種について
小松菜
東京近郊を中心に栽培の多い代表的な漬菜。
葉肉がやわらかく食味がよい。
生育旺盛で栽培しやすく、家庭菜園におすすめ。
⇒小松菜
小松菜 極楽天
萎黄病に強い耐病性をもつ早生種。暑さに強いので春～秋まきが最適。
大葉で株張りがよく多収。
食味がよく、家庭菜園や直売所出荷におすすめ。
小松菜 夏楽天
歯切れがよく、すっきりとした味でおいしい。
草姿が極立性で、葉の絡みや葉柄の折れが少なく収穫しやすい。
生育旺盛な早生種で、秋まき年内どりが最適。
作りやすく、家庭菜園や直売所出荷におすすめ
小松菜の育て方
小松菜は、5度以上で管理し、
花芽が付く前に収穫していきます。
生育適温は15～25度で、
-3度の低温まで耐える強さを小松菜は持っています。
ただ、13度以下の低温に一定期間当たると、
大きく育つ前に花芽ができてしまいます。
寒い時期に栽培するときは、5度以上の環境が保てるよう、
トンネル支柱にビニールを張るなど保温対策を施すと安心です。
土づくりについて
使用する道具
小松菜は連作を嫌うので、
1年以上は栽培していない場所を選びます。
また、酸性の土壌を嫌うので、
酸性に強く傾いた土壌ではかならず石灰を施し、
土壌酸度を調整します。
種まきの2週間前に、畝に苦土石灰を施してよく耕し、
種まきの1週間前に、畝に元肥を入れてよく耕しておきます。
黒マルチをしなくても育ちますが、
雑草の抑制や、保湿や地温を上げる効果に期待できます。
pHは5.5〜6.5が目安です。
土壌の酸度調整（pH）はしっかりと行いましょう。
土壌酸度計があれば、それぞれの植物に合った土づくりに便利です。
小松菜の種まきの仕方について
種は畑に直播きします。
黒マルチを20cm間隔ですじ状にカットし、
切り込みに支柱などを押し当てて浅い溝を作ります。
溝に1cm間隔くらいで種をまき、薄く（1cm以下）土を被せて軽く鎮圧し、
水をたっぷりやります。
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混み合った苗は間引きます
発芽して混み合ってきたころ、
隣の株とぶつからないように間引きを行います。
間引き菜は、
サラダやみそ汁で美味しく食べることができます。
発芽不良や食害によって空いてしまったところは、
混み合ったところから植え替えることもできます。
小松菜の肥料の与え方について
使用する道具
小松菜は基本的に追肥しませんが、
元気がなくて生育が遅れているように感じたら、
液肥を与えます。
肥料が効きすぎると食味が悪くなるので、
与えすぎないように注意しましょう。
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適度に育ったら、収穫します
草丈20～25cm程度になった頃が収穫適期です。
油断していると大きく育ち過ぎ、
品質が落ちてしまうので注意しましょう。
小松菜の病害虫対策について
小松菜の害虫対策について
使用する道具
アオムシ
葉を食害することがります。殺虫剤「オルトランDX粒剤」の散布が効果的です
アブラムシ
殺虫剤「ベニカR乳剤」や殺虫殺菌剤「ベニカグリーンVスプレー」を散布しましょう。
植えつけ時に殺虫剤「GFオルトラン粒剤」を植え穴に、さらに生育時には株元へ散布しておくと、アブラムシの発生を抑える効果が持続します。
小松菜の病気対策について
使用する道具
根こぶ病
ネビジン粉剤を使用します
まとめ
小松菜は大変育てやすい野菜で、
成長も早い特徴があります。
小松菜は、油断すると
気付いた時には、とても大きく育っています。
大きく育ちすぎると、
食味が落ちますので、注意しましょう。
最後に
最後までご覧いただき、
有難うございます。
その他の野菜の育て方も、
紹介していますので、参考にしてみてください。
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