トマトは家庭菜園でも、たいへん人気の高い野菜です。
トマトは、多数の種類があり、
甘く、美味しく育てるには、
ちょっとしたコツがあります。
そこで今回は、
トマトの育て方について
美味しく元気に育てるコツを紹介します。
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目次
トマトの品種について
トマト 桃太郎
1980年台に開発された品種で、
市場に出回っているトマトのほとんどはこの品種です。
シリーズとして「桃太郎ゴールド」など25品種あります。
1玉が200～230gと大きく、皮が硬くて崩れにくいことが特徴です。
実が小さいほど糖度が高くなり、
小ぶりに作って糖度を高めたものは、
「フルーツトマト」という名前で知られます。
病気にかかりにくく、
家庭用に品種改良されたものは育てやすいので、
初心者でも安心して育てられます。
ただ、花が落ちやすいので、雨除けを施します。
トマト レッドオーレ
4～5cmのピンポン球ほどのサイズで、
重さ40～50gの中玉品種です。
酸味があまりなく、高糖度でコクのある味をしており、
果肉には粘りがあります。
鮮やかな濃い赤色が特徴的で、
1つの枝に8～12個と収穫量が多いことから、
家庭菜園で人気です。
病気にかかりにくく、
限られたスペースでもプランターで手軽に育てることができますよ。
ただ、葉かび病には弱いので、注意してください。
トマト シシリアンルージュ
調理用トマトの傑作と称される品種で、
イタリアのシシリア島で開発されました。
実は楕円形をしており、
イタリアントマトといえば本種を指します。
大玉トマトに比べて、リコピンが8倍、
グルタミン酸が3倍と栄養価が高いことが特徴です。
加熱するとコクが出ることから、
ソースや炒めて食べられることが多いです。
トマト本来のおいしさを引き出すため、
手をあまり加えずに育てることがポイントです。
栽培するときは、茎や葉を伸ばす広いスペースを確保しましょう。
トマト アイコ
「ロケットミニ」ともいわれる、卵型のミニトマトです。
皮が厚く、ゼリー分が少ないことからしっかりとした歯ごたえ。
赤いものの他、黄色い「イエローアイコ」という品種もあります。
実が裂けにくく、病気にも強いので、
たくさんの収穫が期待できます。
栽培環境によっては、
中玉ほどの大きさに育ちますよ。
トマト 千果
全国のミニトマトの大半を占めるほどメジャーな品種で、
家庭菜園でも定番です。
重さ15～20gほどと実は大粒で、
ツヤがあり、真ん丸な形をしています。
糖度は8～10％と高く、
リコピンが大玉トマトの3～4倍含まれています。
初心者からプロまで幅広く人気の品種で、
1つの枝に20～40個以上の実をつけます。
生育もおとなしく、わき芽かきなどの作業もゆったり行えますよ。
トマトの育て方について
原産地が南米アンデス高原であるトマトは、
乾燥・多日照・昼夜の温度差がある気候を好みます。
甘いトマトを作るためには、
水分を制御することがコツです。
高畝にして排水をよくし、さらに雨除け栽培などの工夫が必要。
乾燥気味に育てる方が味が良くなります。
また、トマトの生育には強い光が必要であり、
光が不足すると軟弱徒長し、
花数が少なく、花質も落ち、落花も多くなります。
そのため、日当たりのいい場所で栽培するようにしましょう。
露地野菜で完熟させたトマトの美味しさは別格ですが、
高温や多湿に弱く栽培途中の作業も多くて、意外と作るのが難しいです。
最初は、丈夫で作りやすく、
たくさん採れるミニトマト系の品種がオススメです。
トマトの栽培時期・栽培スケジュールは以下のようになります。
3月中旬頃にポットに種をまいて育苗し、
5月上旬に植え付け、7月頃〜10月初旬まで長期間収穫できます。
トマトの種まきの仕方について
使用する道具
9cmポットに3粒ずつ種をまき、
たっぷりと水をやります。
発芽後に間引いて1本立ちにします。
ポット苗は、ビニール温室などの暖かい環境で育苗します。
病害虫に強い接木苗を使うと、
失敗も少なく育てることができるのでオススメです。
発芽したばかりのトマト苗は、
以下のような形をしています。
培養土は、種まきに適した
種まき培土か、ポット用培土を使用します。
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土づくりについて
使用する道具
トマトはナス科の野菜なので、連作障害に注意します。
前年にトマトのほか、同じナス科のナス、ピーマン、
ジャガイモなどを植えつけた場所は避けましょう。
植えつけの2週間前に、
苦土石灰を1m²当たり150gまき、よく耕しておきます。
１週間前、1m²当たり完熟牛ふん堆肥を4kg、
トマト専用肥料150～200gをまいてよく耕し、
幅120cmの畝をつくります。
トマトは水はけのよい場所を好むので、
畝は通常よりやや高めがよいでしょう。
また、ポリマルチをかけておくと、
地温を上昇させることができます。
pHは6.0〜6.5が目安です。
土壌酸度計があれば、それぞれの植物に合った土づくりに便利です。
トマト苗を植えていきます
使用する道具
植えつけの適期は、
晩霜の心配がなくなる4月下旬～5月上旬です。
苗は、株間45～50cm、
条間60cmの２条植えが基本です。
本葉が8〜9枚出て、
はじめの花がつきはじめた頃が定植の適期です。
寝かせ植えがポイントです。
定植の前にポットごと水につけて吸水させておくか、
定植後たっぷりと水をやります。
そして、1株に1本ずつ支柱を立てます。
1列なら直立型。2列なら合掌型の支柱にすると安定性があり、
倒れにくくてオススメです。
主茎が伸びてきたら、生育に合わせて誘引していきます。
茎と支柱とに8の字型に紐をかけて結びます。
茎を傷めつけないよう、きつくしすぎないこと。
雨よけ屋根を設置します
使用する道具
雨に当たると病気や実割れを起こしやすいので、
雨よけ屋根を張るのがオススメです。
また、水分の調節をする事により、
甘くおいしいトマトができます。
トマトは、
水をギリギリまで少なくして育てると、
甘くおいしくなります。
トマトの肥料の与え方について
使用する道具
第1花房の実がピンポン玉の大きさになった時と、
第3花房の実がピンポン玉の大きさになった時の計2回、追肥をします。
追肥は、トマト専用肥料がお勧めです。
もしくは、500倍に薄めた液体肥料「住友液肥2号」
を水やり代わりに施します。
その後は、生長具合に合わせて、追肥しましょう。
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トマトの芽かきのやり方について
葉や茎が勢いよく成長し始めると、
葉のつけ根からわき芽が出てきます。
トマトは、このわき芽を全て摘み取ることが大切で、
主枝1本にだけ実をつけさせる1本仕立てで育てます。
わき芽を摘み取ると、実が大きく育つほか、
日当たり、風通しがよくなり、病害虫の発生も予防できます。
トマトを収穫しましょう
開花後50～55日ほどで、実が赤く色づいてきます。
ヘタ近くまで赤くなった実を、ヘタのすぐ上で切って収穫します。
ガクが反り返ったら収穫適期。
特にミニトマトの場合は、
収穫が遅れると割果や落果の原因となるので注意が必要です。
また、収穫の終わった花房の下の葉は不要なので摘み取って、
風通しや採光を良くしてやります。
トマトの病気や害虫対策について
トマトの病気対策について
使用する道具
トマトで最も多い病気が、尻腐れ病です
トマトのお尻（果頂部）が黒褐色になります。
この尻腐れ病の原因は、
土のカルシウム不足や、高温や土の乾燥、
窒素肥料の過剰摂取により、
カルシウムの吸収が抑えられたときに発生します。
対策としては、
カルシウムの補給です。
カルシウム液肥を、1週間に1度与えましょう。
葉かび病
殺虫殺菌剤「ベニカグリーンVスプレー」や、殺菌剤「STサプロール乳剤」、「ベンレート水和剤」、「モスピラン・トップジンMスプレー」も効果があります。
うどんこ病
殺菌剤「STダコニール１０００」を散布して、予防しましょう。
疫病
「STダコニール１０００」を散布して予防することが大切です。
トマトの害虫対策について
使用する道具
アブラムシ
殺虫剤「ベニカR乳剤」や殺虫殺菌剤「ベニカグリーンVスプレー」を散布しましょう。
植えつけ時に殺虫剤「GFオルトラン粒剤」を植え穴に、さらに生育時には株元へ散布しておくと、アブラムシの発生を抑える効果が持続します。
コナジラミ類
「オルトランDX粒剤」が効果があります。
ネキリムシ
中に潜み、根を食害する。ダイアジノンが効果的です
カメムシ
対策としては、
アディオン、マラソンなどの農薬を使用します。
まとめ
初心者の方には、
最初は、丈夫で作りやすく、
たくさん採れるミニトマト系の品種がオススメです。
トマトは、
水をギリギリまで少なくして育てると、
甘くおいしくなります。
最後に
最後までご覧いただき、
有難うございます。
その他の野菜の育て方も、
紹介していますので、参考にしてみてください。
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