ゴボウの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

ゴボウはキク科の直根類の野菜です。

ゴボウは、食物繊維が豊富なヘルシー野菜で、
ダイエットが注目される現代では、
食品として重要な位置を占めるようになってきました。

家庭菜園で栽培するなら、
根が深くまで伸びる長根種よりも、
30~50cmほどしか伸びない短根種がおすすめです。

そこで今回は、
ゴボウの育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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オカヒジキの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

オカビジキは、
「陸の海藻」といわれるほどミネラルをたっぷり含んでいます。

1~2分ゆでてから、サラダやお浸し、
酢の物や和え物などに利用します。

シャキシャキとした歯ごたえで、
野菜特有の青臭さが少なく栽培期間が短く、
手軽に楽しめるので、ぜひこの期間に家庭の仲間に加えてみませんか?

そこで今回は、
オカヒジキの育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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空心菜の育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

空芯菜は、生命力が高く
初心者でも簡単に育てることができる野菜です。

プランター1個で、
1家族が消費しきれない量が収穫できます。

空心菜は、大変水が好きで
水に浮かんで繁茂するくらいの植物です。

そこで今回は、
空心菜の育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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うまい菜(ふだん草)の育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

うまい菜(ふだん草)の外見はホウレンソウに似ています。

比較的季節に関係なく、
ほぼ1年中収穫ができる特徴があります。

そこから、「不断(絶え間なく)」収穫できるからついた名前が
不断草(ふだん草)です。
耐暑性が強く、葉菜類の少なくなる夏場でも育つため、
ホウレンソウの代わりとして、ホウレンソウ同様、
おひたしや和え物、炒め物などに利用します。

そこで今回は、
うまい菜(ふだん草)の育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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みょうがの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

みょうがは、
夏の爽やかな薬味として利用されることの多いですよね。

栄養価自体はさほと高く ありませんが、
α-ピネンやミョウガジアールなどの働きで、
少量でも健康維持に役立ちます。

みょうがの香りは、
眠気覚ましや食欲増進などに働きかけるので、
夏場の夏バテ 防止効果も期待できます。

みょうがは、1度植え付けると、
3~5年は毎年収穫をすることができます。

そこで今回は、
みょうがの育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します 。

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イチョウイモの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

イチョウイモは、山芋の仲間です。

生で食べればシャキシャキ トロトロでおいしくいただけます。

煮たり焼いたりすればホクホクと、
色々な食感が楽しめます。

イチョウイモは、家庭菜園でも簡単に作りことができます。

そこで今回は、
イチョウイモの育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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ツクネイモの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

ツクネイモは、山芋の仲間です。

おいしいのはやはり、とろろ。
だし汁で割っていただきます。
独特の粘りをもつため、和菓子などに利用されています。

ツクネイモは、家庭菜園でも簡単に作れます。

そこで今回は、
ツクネイモの育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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自然薯の育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

自然生は日本原産種の希少な植物で、
貴族の宮廷食・健康食、
そして山薬として漢方薬にも珍重され、
古くから日本人と関わりの深い植物です。

栽培が難しいと言われておりますが、
本来は自然の山野で自生している植物ですから、
その環境的な条件を整えてやれば、
思いのほか簡単に山の幸として育ちます。

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自然薯の育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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モロヘイヤの育て方について 上手に美味しく育てるコツを紹介します

モロヘイヤは、カルシウムやビタミン類を多く含む
栄養価の高い野菜です。

とくにβカロテンは野菜の中でもトップクラスの含有量です。
このβカロテンの抗酸化作用により、風邪やがんの予防、
アンチエイジング、視力の保持などの効果が期待できます。

モロヘイヤは、空芯菜とともに、
葉物野菜の作りづらい夏の時期に栽培できる貴重な野菜です。
病害虫にも比較的に強く、自生力の強い丈夫な植物です。

そこで今回は、
モロヘイヤの育て方について
上手に美味しく育てるコツを紹介します。

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