2017-03

牡丹（ボタン）は、ボタン科ボタン属の落葉性低木で、大輪で豪華な花が好まれ「百花の王」や「花王」といわれる名花です。品種改良の歴史が長く、花色や容姿のバリエーションが豊富にあります。「育てるのがむずかしい」といわれる牡丹ですが、庭植えにすれば...

山茶花（サザンカ）は、日本では古くから育てられていて、庭木や生垣として利用されてきました。日本の気候に合っているので、育てやすい特徴があります。そこで今回は、山茶花（サザンカ）の育て方についてキレイに咲かせ元気に育てるコツを紹介します。

水菜は、ビタミンCやビタミンA、カルシウム、繊維分が多く含まれ、シャキシャキした食感、歯ごたえは生でも加熱しても美味しく召し上がれます。鍋からサラダまで幅広いレシピで食卓に欠かせない水菜。ぜひ自分の手で育ててみませんか？そこで今回は、水菜の...

千葉県の名産品で知られている落花生は、中南米原産のマメ科の野菜で、日本で本格的に栽培が始まったのは、明治時代に入ってからです。過去にマメ科の植物を育てたことのない、当たりのよいところに植え付けることが大切です。落花生は高温で日当たりのよい環...

カブは、日本の野菜の中でも最も歴史が古い野菜の一つです。カブは1年を通して、2回旬が訪れます。1回目は春で、 肉質が柔らかいのが特徴です。そして晩春から初冬にかけてもう一度旬が来ると、甘みのある味わいを楽しむことができます。そこで今回は、カ...

春菊は、鍋物野菜の定番ですよね。独特な香りと風味をもつ春菊は、キク科の野菜です。食べるイメージの方が強いですが、きれいな黄色い花を咲かせることから、ヨーロッパでは観賞の対象とされてきました。そこで今回は、春菊の育て方について上手に美味しく育...

カリフラワーは、ブロッコリーを改良してつくられた野菜です。ですので、ブロッコリーと性質がよく似ていて、栽培方法はほぼ同じです。そこで今回は、カリフラワーの育て方について美味しく元気に育てるコツを紹介します。

白菜は、冬の代表野菜です。春まきと秋まきができる白菜ですが、春まきは結球しにくく難しいので、家庭菜園では育てやすい秋まきがおすすめです。大きな白菜は魅力的ですが、まずは育てやすい小型で早生種の品種から挑戦してみてください。そこで今回は、白菜...

長ネギ（白ネギ）は、中央アジア原産のユリ科の多年草です。古くから薬味として利用される、非常に身近な野菜です。ネギの栽培には、主に葉身を利用する葉ネギ栽培  と、白く軟白した葉鞘を利用する長ネギ（白ネギ）栽培があります。長ネギ（白ネギ）は、生...

手間がかからず、プランターや鉢で簡単に栽培できるわけぎは、ベランダ菜園向きの野菜です。ワケギは、エシャロットの花粉をネギが受粉してできた植物です。ワケギの太さは、ネギより少し細い感じで、丈は３０cmほどになります。タネはできないので、鱗茎を...