肥料は、植物の成長に欠かせません。

私達人間の三大栄養素は、
糖質・脂質・たんぱく質です。
これらのどれが不足してもいけません。

植物の三大栄養素は、
窒素・リン酸・カリです。

そこで今回は、
園芸肥料の基本について
肥料が少なすぎるとどうなる？
肥料が多すぎるとどうなる？
の疑問について紹介します。

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肥料の三大要素は、窒素（N）　、リン酸（Ｐ）、カリ（Ｋ）です。

窒素（N）について

窒素（N）は、タンパク質を作り、
葉緑素の元になる肥料で、
植物の成育初期に、
葉や茎を育てるための必要不可欠な肥料成分です。

窒素が不足すると、葉が黄色く変色し、落ちてしまいます。
茎の伸びが悪くなり、成育の障害になってしまいます。

主に、葉っぱを成長させたいときに
この肥料が効果的です。

リン酸（Ｐ）について

リン酸（Ｐ）は、植物の細胞質の成分になり、
花や実の成長を促進させます。

リン酸が不足すると、全体に脆弱な植物になってしまいます。

主に、花つきを良くしたり、
実を大きくしたいときにこの肥料が効果的です。

カリ（Ｋ）について

植物全体の成育を調整し、根や茎を丈夫にします。
また、花や実、球根などを太らせる働きもあります。

カリウムが不足すると、
植物全体の抵抗力が低下し、
害虫の被害に合いやすくなります。

主に、根っこを育てたいときに
この肥料が効果的です。

肥料の三大要素の動画です。
参考にしてみて下さい。

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窒素について

窒素が多すぎるとどうなる？

窒素の量が多すぎると、
葉の色が濃くなって、
やたらに大きくやわらかめの葉や、
やわらかい茎になります。
倒れやすくなるんです。

また、窒素過多の植物は、
アブラムシなどの発生も多くなり、
害虫の総攻撃を受けたりします。

作物にもよりますが、芽の先端・中心部は、
いくらか色の薄い緑になっているのが理想ですが、
窒素過多の場合は芽の中心も濃い緑になります。

そして、花が咲かなかったり、
実が付きにくくなったりします。

窒素過多で、実ができていない状態

植物への許容量を超えると、
植物は枯れてしまいます。

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窒素が少なすぎるとどうなる？

窒素が少なすぎると、
葉が小さく、黄色くなり、植物の成長が悪くなります。
緑色が薄くなり葉が薄黄色になる。

生体のたんぱく質が作られずに、細胞の分裂が進まなくなります。

光合成による炭水化合物を原料にした、
窒素の生合成が進まないため、植物の生理現象に影響を与えます。

窒素が欠乏した葉の状態

リン酸について

リン酸が多すぎるとどうなる？

リン酸は、
多く与え過ぎても、植物には何の影響もありません。

リン酸が少なすぎるとどうなる？

リン酸が少なすぎると、
比較的若い時期に、下葉が緑紫色になり、
しだいに、上位葉に進んでいきます。

葉は小形で光沢がなくなり、さらに赤紫色になります。

また、着花数が少なくなります。
また、果実は小形で成熟が遅れ、収穫量が低くなります。

全般に、リン酸の欠乏は生育の初期、また低温期に発生しやすく、
生育速度が遅くなり、作物全体が硬化した感じになります。

土壌でいえば、火山灰土壌で発生しやすく、
pHの低い場合や根張りが不良となる土壌で、
欠乏しやすくなります。

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カリについて

カリが多すぎるとどうなる？

カリは、
多く与え過ぎても、植物には何の影響もありません。

カリが少なすぎるとどうなる？

カリが少なすぎると、生育の比較的初期に、
葉の縁から葉肉部に向かってクロロシス（黄褐色に変化する症状）が発生し、
「額縁」状になります。

生育の最盛期に中位葉付近の葉の先端から褐色に変化し、
やがて葉が枯死することもあります。

葉色が異常に黒ずみ、硬化します。

また、果実の場合、肥大が遅れるか不良となり、
形もやや角張り、色づきが不均一となります。
そして、欠乏がはなはだしい場合は、
下葉の枯死、落葉が目立つようになります。

まとめ

肥料の三大要素は、窒素・リン酸・カリです。

窒素は多すぎても少なすぎても植物に影響が出ます。
リン酸・カリは少なすぎると植物に影響が出ますが、
多すぎても影響は出ません。

最後に

最後までご覧いただき、
有難うございます。

その他の園芸の基礎知識についても、
紹介していますので、参考にしてみてください。

⇒園芸の基礎知識について（目次）