明治ブルガリアヨーグルトの培養方法について 自宅で簡単に培養する方法を紹介します。

明治ブルガリアヨーグルトは、
スーパーなどで良く売られているヨーグルトです。

値段も安く、よくチラシにも載るので
良く売れるヨーグルトになります。

明治ブルガリアヨーグルトは、
他のヨーグルトと比べて、美容効果が高い特徴があります。

そこで今回は、
明治ブルガリアヨーグルトの培養方法について
自宅で簡単に培養する方法を紹介します。

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明治ブルガリアヨーグルトについて

使われている乳酸菌は、
ブルガリア菌2038株と“サーモフィラス菌1131菌です。
これらを合わせたものを、LB81乳酸菌と呼びます。

 

明治ブルガリアヨーグルトは、美肌に特化したヨーグルトです

主に、便秘改善効果はもちろんですが、
皮膚機能が改善され、美肌効果が望めます。

整腸作用に伴い、美肌効果が見込めるので、
どのヨーグルトにも美肌効果はありますが、
特に明治ブルガリアヨーグルトではその効果が高いのです。

明治ブルガリアヨーグルト

ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 450g

 

LB81乳酸菌とは

皮膚の弾力性、乾燥および、乾燥してかさかさにささくれてくること(鱗屑)
の改善をする効果があります。

肌も排泄器官なので、腸が悪玉菌優勢になると、肌荒れを起こします。
肌のバリア機能が弱くなってくるので、
水分をとどめておくこともできなくなり、
乾燥に負けた肌になってしまいます。

LB81乳酸菌を毎日240g、
4週間摂取した20~39歳の女性は、
全員に便秘の改善、皮膚の弾力性と乾燥度が改善されたという実験があります。

 

LB81乳酸菌は、腸管バリア機能の中でも、
特に重要な「抗菌ペプチド」という成分を増やしてくれるのです。
その結果、腸管バリアの機能が高まり、
健康な腸機能を維持するのに役に立ちます。

 

明治ブルガリアヨーグルトの自宅での培養の仕方

TANICA ヨーグルティアを使用する方法

明治ブルガリアヨーグルトは、市販されているヨーグルトの中で、
かなり培養しやすいヨーグルトになります。

 

TANICA ヨーグルティア

タニカヨーグルトメーカー ヨーグルティア

 

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まずは、容器をしっかり殺菌します

使う容器、中蓋、外蓋、付属スプーンを滅菌します。

私はスチームオーブンで90℃、7分滅菌しました。
熱したお湯をかけたり、電子レンジでも殺菌できますよ。

合わせて、しっかり手も洗いましょう。

 

牛乳に種菌を入れます

種菌となる明治ブルガリアヨーグルトを大さじ3杯と、
牛乳1,000mlを、滅菌したバケツに注ぎ、
やはり滅菌したスプーンでしっかり混ぜます。

そして、中蓋と外蓋をしめて、43℃、9時間で保温スタート。
あとは赤ランプが点灯したら設定完了です。

9時間後に、バケツごと冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

 

タニカのヨーグルトメーカー、ヨーグルティアの
使い方の動画です。
参考にしてみて下さい。

↓       ↓         ↓

 

 

ヨーグルトファクトリーで培養する場合

作り方はいたって簡単です。
まずは、牛乳パックのふたを開けて、
100mlほど抜きます。

牛乳パック

そこに、明治ブルガリアヨーグルトを大さじ3杯くらい投入します。

そして、しっかりと混ぜます。
そして、トプラン ヨーグルトファクトリー TKY-41Rにセットします。

トプラン ヨーグルトファクトリー TKY-41R

ヨーグルトファクトリー

 

自分の経験ではヨーグルトは12時間以上放置すれば、
まず失敗することはないです。

冬場は、牛乳をヨーグルトファクトリーの中に24~48時間くらい
いれておくと、まず失敗しません。

 

トプラン ヨーグルトファクトリー TKY-41Rで
ヨーグルトを培養する動画です。
参考にしてみて下さい。

↓       ↓         ↓

 

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?
TANICAのヨーグルティアYM-1200を使用する方法と、
ヨーグルトファクトリーを使用する方法を紹介しました。

明治ブルガリアヨーグルトの場合は、
どちらを使用しても同じ結果となりますよ。

 

 

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